Perfil
Cocinero por vocación, nuestro Chef Pol logra un equilibrio armonioso entre los principios fundamentales de la cocina mediterránea y la tradición de las tapas, siempre manteniéndola constantemente actualizada con la incorporación de nuevos ingredientes. Su enfoque está impregnado de curiosidad, creatividad y experimentación, dando como resultado una experiencia culinaria única y en constante evolución."
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Historia
Con más de una década de experiencia en la industria culinaria, este Chef destaca en el sector de la restauración gastronómica, durante todos estos años inmerso en este apasionante mundo, ha tenido la oportunidad de adquirir y perfeccionar sus habilidades en cocina, deleitando con ello a los paladares más exigentes. Su viaje comenzó en un restaurante, donde su pasión por la gastronomía se despertó a los 20 años, con determinación para convertir esta pasión en su carrera, se embarcó en la búsqueda activa de profesionalizarse, obteniendo un título de estudios superiores en este sector. A día de hoy su objetivo es reflejar en sus creaciones alimentarias la esencia de su intuición y conocimiento, plasmando en cada plato en una expresión auténtica de su identidad como cocinero.
Actualmente, está en nuestra plantilla como jefe de cocina en Oasis Wake Park & Restaurant, un encantador establecimiento ubicado junto a un pintoresco lago, es aquí, donde a diario nuestro chef elabora platos concebidos para todos tipo de paladares, con un enfoque especial en creación de menús, también recetas libres de gluten, ideales para personas con celiaquía, este trabajo lo combina con la la creación de video recetas en redes sociales con su rol como chef, esto le ha permitido darse a conocer, elaborando contenidos para "Cocina Fácil", de la prestigiosa revista Lecturas.
Esperamos ser tu elección para brindarte una experiencia gastronómica excepcional, donde podrás descubrir una amplia gama de sabores sorprendentes de la mano mágica de nuestro Chef. Pol.
Su secreto de cocina: Explorar, investigar, arriesgar, probar de todo hasta conseguir diseñar el sabor deseado..."porque la cocina no deja de ser un arte". Ver recetas de este Chef, aquí.
Contacto
Abierto siempre a sugerencias, puedes contactar conmigo en Oasis Wake Park & Restaurant.